Etiket: İzmirliler tezgaha ne der

İzmirliler çekirdeğe ne der? Belki de tahıldan daha şaşırtıcı olanı, İzmirlilerin ayçiçeği çekirdeğine çiğdem demesidir. Bu kadar lezzetli bir şeyi tohum olarak görmezden gelmek haksızlıktır. Bu yüzden İzmirlilerin çok daha zarif bir isim kullanmasının sebebi budur: çiğdem. İzmirliler tezgaha ne der? İzmirli biri “Anahtar Bango’da” dediğinde, “Bango nedir?” diye sorarlar. Bango, İzmir’deki mutfak tezgahının adıdır, mutfağa doğru gidebilirsiniz. İzmir pişiye ne denir? Lokma (İzmir Lokması) – İzmir İzmir’de genellikle şerbetli tatlı olarak tüketilse de bazı yörelerde şerbetsiz ve peynirli olarak da tüketilir, örneğin yayın balığı. Ortasında delik olan halka şeklinde olanlara İzmir lokması, deliksiz küçük yuvarlak olanlara ise saray lokması…